Chef corporativo

Christophe Le Cras

Christophe Le Cras, chef corporativo da frota, nasceu na cidade de Quimper, na Bretanha, França. Sua mãe e sua avó inspiraram seu entusiasmo pela arte culinária quando ele ainda era muito jovem.
Aos 16 anos, iniciou um estágio em um restaurante renomado na região enquanto ainda frequentava a escola culinária em Quimper.

Após dois anos intensivos no restaurante e na escola, recebeu o diploma de cozinheiro qualificado. Durante sua carreira, ele viajou pela França, Inglaterra, Suíça e Itália, trabalhando em uma grande variedade de hotéis renomados, restaurantes e Relais & Châteaux, incluindo o “Carlton Intercontinental”, em Cannes, e o “Chewton Glen Hotel”, no sul da Inglaterra.

Com essa experiência consolidada, mudou-se para os EUA, onde começou a trabalhar para empresas de viagens marítimas, inicialmente como chef de partie e, depois, como chef, desenvolvendo amplo conhecimento de cozinhas internacionais para agradar ao paladar de hóspedes do mundo todo.

(Atualizado em 2015)